Machine de lyophilisation de riz

Brève description: lyophilisateur de riz avec l'accélération du rythme de vie et l'amélioration du niveau de vie, les gens ont de plus en plus besoin d'aliments pratiques. Le riz pratique, qui est comestible après trempage dans de l'eau chaude ou une courte cuisson à la vapeur, devient un autre aliment de base pratique au - delà des nouilles instantanées.

　　

Le riz pratique lyophilisé préparé par le mécanisme de lyophilisation des aliments est un nouveau type de nourriture pratique, nutritive, saine et plus conforme aux habitudes alimentaires des gens du pays, évitant les inconvénients de la friture à haute température des nouilles instantanées, son potentiel de marché est énorme et ses perspectives de développement sont vastes.

　　

La recherche sur le riz de commodité lyophilisé a déjà obtenu de grands résultats à la maison et à l'étranger, y compris de nombreux aspects tels que le choix des matières premières, les propriétés physico - chimiques, le processus de production, les méthodes de séchage, etc. Actuellement, les méthodes de séchage pour la production de riz pratique sont principalement le séchage à l'air chaud, le séchage par micro - ondes, le séchage à l'air chaud par micro - ondes, la lyophilisation sous vide. L'étude a révélé que le riz pratique produit par les 3 premières méthodes de séchage a essentiellement perdu l'arôme original du riz frais, une perte importante de nutriments, une mauvaise réhydratation, une apparence médiocre, une régénération facile et une faible valeur ajoutée.

　　

En utilisant la lyophilisation sous vide de la machine de lyophilisation des aliments en tant que traitement émergent de l'industrie du riz pratique, il peut former des cristaux de glace lors de la congélation, détruire la structure colloïdale de l'amidon, après sublimation des cristaux de glace, l'intérieur du riz peut produire une structure poreuse, propice à L'amélioration de la vitesse de réhydratation. Dans le même temps, l'ensemble du processus de séchage fonctionne à basse température et à basse pression, avec peu ou pas de perte de nutriments dans le riz.