KFD - 50m2 fruits et légumes lyophilisateur

Machine de lyophilisation de fruits et légumesAppelé lyophilisateur, il s'agit d'une machine utilisée pour sécher différents types de matériaux afin de prolonger leur durée de conservation. Il existe de nombreux types de séchoirs, les lyophilisateurs sont les meilleures machines du pays pour la production de produits secs de haute qualité. Il est différent des déshydrateurs, des étuis de séchage, des séchoirs chauffés par micro - ondes et par vide *. Le séchage nécessite de la chaleur et, dans cette méthode de séchage, le chauffage est effectué à température ambiante, ce qui nuit au matériau et entraîne une perte importante d'activité nutritionnelle et biologique pendant le séchage.

Au lieu de cela, par lyophilisation, le matériau * est chauffé après avoir gelé à - 40 ° C et le matériau est congelé pendant tout le processus de séchage jusqu'à * séchage. Par conséquent, les produits lyophilisés conservent leur forme originale, leur couleur, aucune perte d'activité biologique, aucune perte de nutriments. La machine de lyophilisation convient à l'industrie alimentaire, à l'industrie pharmaceutique, à l'industrie chimique et aux essais en laboratoire.

Machine de lyophilisation de fruits et légumesAvantages notables:

1 - maintenir l'activité biologique

Pour rester biologiquement actif autant que possible, le matériau doit être dans un environnement cryogénique, mais au contraire, la chaleur est nécessaire pour le séchage. La chaleur détruit l'activité biologique et les nutriments. Notre solution consiste à congeler l'eau liquide * dans le matériau à l'état solide. L'eau dans le matériau est à l'état de glace solide pendant tout le chauffage jusqu'à ce que le matériau * soit sec. L'activité biologique est donc fortement conservée.

2, ne pas détruire la nutrition

Le chauffage est sans aucun doute la principale cause de dommages nutritionnels. Traitement thermique après congélation du matériau * à l'état de glaçons à l'aide de notre lyophilisateur. Par conséquent, il conserve généralement 97% de sa valeur nutritive.

3, goût, couleur et apparence

Après lyophilisation par notre lyophilisateur, les produits lyophilisés ont toujours une saveur différente de celle des ingrédients frais et conservent presque la même couleur et l'apparence que les ingrédients d'origine. Le volume du matériau lyophilisé n'a pas changé, c'est - à - dire que son aspect n'a pas rétréci ou durci. C'est la vraie nourriture lyophilisée de qualité.