Devis pour machine à éplucher l'ail

La machine à éplucher la pomme de terre, également appelée éplucheuse de pomme de terre ou éplucheuse de fruits et légumes, est un équipement de cuisine ou un équipement commercial qui élimine automatiquement et efficacement la peau de la pomme de terre par friction physique. Il libère énormément la main - d'œuvre et est particulièrement adapté aux occasions où il est nécessaire de manipuler de grandes quantités de pommes de terre.

I. caractéristiques essentielles

Efficacité et économie de travail: une machine fonctionne beaucoup plus efficacement que la main - d'œuvre et peut traiter plusieurs kilos de pommes de terre en quelques minutes, ce qui permet d'économiser beaucoup de temps et de coûts de main - d'œuvre.

Épluchage uniforme: en contrôlant le temps, vous pouvez obtenir un épluchage uniforme et éviter les problèmes d'épluchage artificiel.

Perte contrôlable: le taux de perte (c'est - à - dire la pulpe coupée) du peeling par friction est relativement faible par rapport à l'usinage conventionnel, en particulier pour les pommes de terre de forme régulière.

Une machine Multi - usage: la plupart des modèles ne sont pas seulement pour les pommes de terre, mais aussi pour les patates douces, les carottes, le gingembre, le taro et d'autres variétés de rhizomes, de fruits et légumes à peau plus dure.

II. Principaux types et principe de fonctionnement

Selon le scénario d'utilisation et l'échelle, il est principalement divisé en deux grandes catégories:

1. Éplucheur de pomme de terre pour commercial / industriel

Ce modèle est de grande taille, puissant et de grande capacité, généralement en acier inoxydable, solide et durable, peut fonctionner en continu.

Principe de fonctionnement: type de friction de brosse à cheveux ou type de friction de disque de sable de silice de carbone.

À l'intérieur de la machine, il y a un tambour rotatif ou un châssis et les parois intérieures sont incrustées de papier abrasif rugueux, de grains de carbone - silicone ou de brosses à poils durs.

Ajouter les pommes de terre qui doivent être pelées et la bonne quantité d'eau.

Après le démarrage de la machine, les pommes de terre tournent à grande vitesse avec le châssis à l'intérieur du tambour, frottant constamment contre les surfaces rugueuses de la paroi intérieure et entre elles, ce qui broie la peau.

Le courant d'eau élimine simultanément les squames broyées et agit comme un refroidissement pour empêcher la surface de la pomme de terre de se détériorer en raison de la surchauffe du frottement.

Une fois le processus terminé, égouttez les eaux usées et les squames pour obtenir des pommes de terre pelées et bien finies.

Scénarios applicables: les écoles, les usines, les cantines militaires, les hôtels, les cuisines centrales, les usines de transformation des aliments et d'autres endroits où de grandes quantités d'ingrédients doivent être manipulés.